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J Alberto 2021
€69.06 / bottle (0.75 L)
Price per liter: €92.08 / L
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Winery: Bodega Noemía Patagonia
Region: Mainqué
Altitude: 250 masl
Volume: 750 ml
Alcohol: 13.5%
Acidity: 5.8 g/L g/L
Description
1350.0
Tasting notes & pairing
Notas de cata: Color: Rojo intenso con matices granate. Aroma: Expresivo, con frutas rojas y negras (ciruelas, frambuesas, cassis), notas florales (violetas) y un toque especiado (pimienta negra). La mineralidad patagónica se percibe con sutileza. Sabor: En boca es vibrante, con una acidez marcada y taninos firmes pero pulidos. Tiene buena concentración frutal, un cuerpo medio-alto y un final fresco y persistente. Textura: Fluido y moderno, con un paso ágil que invita a beber. Maridaje: Carnes magras: Excelente con un lomo de cerdo al horno con hierbas o un solomillo de ternera a la parrilla. Pastas con salsas intensas: Combina con ravioles de carne en salsa de tomate especiada o boloñesa. Embutidos y charcutería: Perfecto con una tabla de jamón crudo, salame y paté, ya que su acidez corta la grasa. Sugerencia específica: Empanadas de cordero patagónico, para conectar con el origen del vino.
