El Debut 2022
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Winery: Vinos de Potrero
Region: Not available
Altitude: 1350 masl
Volume: 750 ml
Alcohol: 14.10%
Acidity: 3.5 g/l g/L
Awards: 95 Descorchados
Aging: 10 a 20 años
Description
Debut 2023 is the icon wine of Vinos de Potrero, a blend of 85% Malbec and 15% Cabernet Franc born in the vineyards of Gualtallary, Uco Valley. Made with a careful selection of grapes and aged for 18 months in French oak barrels, it elegantly expresses the identity of this exceptional high-altitude terroir. Of great complexity and balance, it combines the intensity and silkiness of Malbec with the freshness, structure and sophistication of Cabernet Franc, resulting in a deep, refined wine with long aging potential, where fruit, minerality and finesse are the true protagonists.
Tasting notes & pairing
De intenso color rojo profundo con reflejos violáceos, ofrece una nariz compleja donde se combinan aromas de frutas negras y rojas maduras, violetas, hierbas de montaña y un delicado perfil especiado. La crianza en barricas aporta elegantes notas de cacao, cedro, tabaco y un sutil tostado, integradas con precisión a la expresión frutal. En boca presenta excelente volumen y profundidad, con taninos firmes y refinados, una vibrante frescura y una marcada mineralidad propia de los suelos calcáreos del Valle de Uco. El Cabernet Franc aporta tensión, complejidad y un perfil herbal muy elegante, mientras que el Malbec brinda amplitud y sedosidad. El final es largo, persistente y de gran equilibrio. Ideal para carnes rojas premium a la parrilla, bife de chorizo, ojo de bife madurado, cordero patagónico, pato, carnes de caza y platos de cocción lenta. También armoniza perfectamente con risottos de hongos, pastas con ragú, quesos curados y cocina mediterránea de sabores intensos.
