Dieter Meier Malo - 2018

Descripción

Malo se produce mediante una técnica selectiva para la fabricación de vinos, llamada microvinificación, donde todo el tiempo se controla cada barrica. Comenzamos este proceso, completamente artesanal, eligiendo las mejores uvas de nuestros lotes especiales. Luego, fermentamos el vino en lotes pequeños dentro de containers especiales a temperaturas controladas, antes de añejar el vino, y rotar cada barrica a mano. ¿El resultado? Exótico, elegante y complejo: un vino como ninguno.

Notas de cata y maridaje

Color: Rojo oscuro e impenetrable. Aroma: Multicapas y profundo en aroma, con flores de violeta, madera de cedro, ciruelas secas y tabaco. Sabor: Muy corpulento y rico en el paladar, con taninos de grano fino, extracto jugoso y con carácter, notas minerales, compacto y estructurado de manera coherente. ¡Un gran vino con gran potencial de guarda!

Ficha Técnica