Noemía Malbec 2020
€190.82 / botella (0.75 L)
(Precio por Litro: €254.43 / L)
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Bodega: Bodega Noemía Patagonia
Región: Mainqué
Altura: 250 msnm
Volumen: 750 ml
Alcohol: 14,10%
Guarda: 15 años
Envío gratis en pedidos de 12 botellas o más. • +info Prohibida la venta a menores de 18 años. Chequeamos ID en delivery.
Descripción
Es el vino ícono de la bodega, elaborado con Malbec de viñedos prefiloxéricos plantados en 1932, de 1.5 hectáreas en Valle Azul, Río Negro. Se cosecha a mano, con fermentación espontánea en cubas de roble francés abiertas y crianza en barricas de roble (15% nuevas) durante 18-22 meses. Este vino refleja la filosofía de la bodega: expresar el terroir patagónico con mínima intervención, destacando la pureza y elegancia de la fruta. Es un tinto de edición limitada, considerado uno de los mejores Malbec de Argentina.
Notas de cata y maridaje
Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos. Aroma: Intenso y complejo, con notas de violetas, cerezas negras, moras, especias dulces (clavo, canela) y un toque mineral que evoca el suelo patagónico. La madera está bien integrada, aportando matices de vainilla y cacao. Maridaje: Carnes rojas: Ideal con un bife de chorizo o cordero patagónico asado, ya que su estructura y taninos complementan la intensidad de la carne. Platos con trufas o setas: Su perfil terroso y mineral armoniza con risotto de hongos o pastas con salsa de trufa. Quesos duros: Combina bien con quesos curados como un manchego o un pecorino, resaltando su complejidad. Sugerencia específica: Un estofado de venado con especias para realzar las notas especiadas y frutales del vino. Sabor: Elegante y estructurado, con taninos sedosos y una acidez vibrante. En boca es equilibrado, con sabores frutales intensos, un toque de grafito y un final largo y persistente. Textura: Concentrado pero respetuoso, con un paladar refinado que no satura.
