Catena Zapata Adrianna Malbec Fortuna Terrae
Weingut: Catena Zapata
Provinz: Mendoza
Region: valle de uco
Höhe: 1366 msnm
Preis: €127.54
Auszeichnungen: James Suckling 98 pts -2021
Reifung: 15 años
Jetzt kaufenBeschreibung
Fortuna Terrae - "Glück der Erde" in Latein - bezieht sich auf die "glücklichen" Reben dieser kleinen Verschwörung des Weinbergs Adrianna. Tatsächlich beherbergen die tiefen Tonböden dieses Sektors eine große Anzahl einheimischer Weiden, die Erosion verhindern, nützliche Insekten, Gesangsvögel und Bergfüchse anziehen. Aufgrund der Frische von tiefen Böden und der Größe haben Fortuna Terrae -Weine optimale Säure und empfindliche Aromen für Blumen. Es ist bequem, diesen Wein nach einigen Jahren oder Jahrzehnten nach dem Jahr der Ernte zu genießen. Catena Zapata Adrianna Malbec Fortuna Terrae von Catena Zapata
Verkostungsnotizen und Speisenbegleitung
Farbe: Intensive rot mit violetten Nuancen, tief und dunkel und reflektiert seine Konzentration. Der Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec mit Eleganz, Frische und Komplexität ist ideal für reichhaltige und strukturierte Gerichte: Rotes Fleisch: perfekt mit Schnitten wie Chorizo -Deich, Flip -Eye oder Grillbraten, wo samtige Tannine die Intensität des Fleisches ergänzen. Jagdfleisch: Hirsche, Wildschwein oder Hirsch, die mit ihren würzigen und irdischen Noten harmonieren. Lamm: gebackene Lammrippen mit Kräutern oder Tajine mit Pflaumen, die das Blumen und die Gewürz von Weinnoten hervorheben. Hartes und geheiltes Käse: Parmesano, Gouda Añejo oder Reggianito, die sich mit Eichennuancen und Mineralität verbinden. Gerichte mit intensiven Saucen: Risotto von Pilzen mit Trüffel, Fleisch mit rot oder pfefferweinweinsauce oder Pasten mit Ragú, wo frische Säure den Reichtum des Telleres abbaut. Grillade oder Gebratengemüse: Auberginen, Paprika oder Zucchini, die die Frische und die Kräuternotizen des Weins ergänzen. Bittere Schokolade: Desserts mit hochwertiger Schokolade oder Fondant, die Kakao -Nuancen und Gewürze des Malbec hervorheben. Aroma: Sehr aromatisch und ausdrucksstark, mit Noten von reifen schwarzen Früchten (Brombeeren, Pflaumen, Kirschen), lila Blüten (Lavendel, Veilchen), Bergkräutern (Thymian, Oregano, Minze), Gewürze (Pfeffer, Nagel) und einer mineralen Berührung von Nassteinen und Graphit. Die französische Eichenalterung bietet Vanille-, Tabak- und Schokoladennuancen. Geschmack: Im Mund ist es elegant, rund und ausgeglichen, mit einem saftigen Eingang und einer frischen Säure, die Lebendigkeit bringt. Die Tannine sind in Ordnung, samtig und gut integriert, mit einer reichhaltigen und konzentrierten Textur. Es präsentiert ein langes, mineralisches und lebendiges Finale mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und einer kalkhaltigen Note. Catena Zapata Adrianna Malbec Fortuna Terrae von Catena Zapata
