Catena Zapata Adrianna Malbec Fortuna Terrae 2021
€127.54 / Flasche (1.50 L)
(Preis pro Liter: €85.03 / L)
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Weingut: Catena Zapata
Region: Valle de uco
Höhe: 1366 m.ü.M.
Volumen: 1500 ml
Alkohol: 13.6 %
Säure: 5.4 g/L g/L
Auszeichnungen: James Suckling 98 pts -2021
Ausbau: 15 años
Beschreibung
1360.0000000000002
Verkostungsnotizen & Speisenempfehlung
Color: Rojo picota intenso con matices violáceos, profundo y oscuro, reflejando su concentración. El Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec, con su elegancia, frescura y complejidad, es ideal para platos ricos y estructurados: Carnes rojas: Perfecto con cortes como bife de chorizo, ojo de bife o asado a la parrilla, donde los taninos aterciopelados y la fruta madura complementan la intensidad de la carne. Carnes de caza: Ciervo, jabalí o venado, que armonizan con sus notas especiadas y terrosas. Cordero: Costillas de cordero al horno con hierbas o un tagine con ciruelas, resaltando las notas florales y de especias del vino. Quesos duros y curados: Parmesano, gouda añejo o reggianito, que combinan con los matices de roble y la mineralidad. Platos con salsas intensas: Risotto de hongos con trufa, carnes con salsa de vino tinto o pimienta, o pastas con ragú, donde la acidez fresca equilibra la riqueza del plato. Vegetales grillados o asados: Berenjenas, pimientos o calabacines, que complementan la frescura y las notas herbales del vino. Chocolate amargo: Postres con chocolate de alta calidad o un fondant, que resaltan los matices de cacao y especias del Malbec. Aroma: Muy aromático y expresivo, con notas de frutas negras maduras (moras, ciruelas, cerezas), flores púrpuras (lavanda, violetas), hierbas de montaña (tomillo, orégano, menta), especias (pimienta, clavo) y un toque mineral de piedras húmedas y grafito. La crianza en roble francés aporta matices de vainilla, tabaco y chocolate. Sabor: En boca es elegante, redondo y equilibrado, con una entrada jugosa y una acidez fresca que aporta vivacidad. Los taninos son finos, aterciopelados y bien integrados, con una textura rica y concentrada. Presenta un final largo, mineral y vibrante, con notas de frutos negros, especias y un toque calcáreo.
