Alamos Malbec
Weingut: Alamos
Provinz: Mendoza
Region: valle de uco
Höhe: 1250 msnm
Preis: €10.97
Auszeichnungen: 91 pts James Suckling - 2019
Reifung: 8 años
Jetzt kaufenBeschreibung
Er Alamos Malbec 2024, produziert vom prestigeträchtigen Catena Zapata -Weingut in Mendoza, Argentinien, ist ein Rotwein, der die Essenz des Mendoza Terroir einfängt. Hauptsächlich aus Malbec -Trauben, die in Weinbergen in großer Höhe (zwischen 900 und 1. 500 Metern über dem Meeresspiegel) im UCO -Tal angebaut wurden, profitiert von intensivem Sonnenlicht, frischen Nächten und auftaugen, die reich an Mineralien der Anden sind. Mit 8 Monaten Elternschaft in französischen Eichenfässern, die AlamosMalbec 2024 bietet einen ausgewogenen und komplexen Ausdruck, der ideal für diejenigen, die nach einem authentischen und ausdrucksstarken argentinischen Malbec suchen.
Verkostungsnotizen und Speisenbegleitung
Farbe: Intensives Lila mit violetten Blitzen und zeigt seine Vitalität und Konzentration. Aroma: Ausdrucksstarke Nase mit einer unvergesslichen Intensität von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von zarten Blumennoten von Veilchen. Geröstete Berührungen und süße würzige Details werden von Schokolade und Vanille aus wahrgenommen, wenn sie in Eiche angehoben werden. Geschmack: Im Mund fällt es durch seine Konzentration von Aromen auf Cassis und Himbeere auf, die mit Schokoladennuancen und süßen Gewürzen verbunden sind. Es ist ein Wein mit mittlerem Körper mit reifen und seidigen Tanninen, die eine samtige Textur bieten. Das Ende ist anhaltend mit einer ausgewogenen Säure, die seine Frische und Komplexität verbessert. Er Alamos Malbec 2024 ist ein vielseitiger Wein, der sich dank seiner robusten Struktur und seines Obstprofils an eine breite Palette von Gerichten anpasst: Rotes Fleisch: perfekt mit gerösteten Schnitten wie einem Chorizo -Deich, Rindfleischrippen oder einem Entkot, bei dem seine Tannine den Saft des Fleisches ergänzen. Lamm: ideal mit gebackenem Lamm mit Kräutern oder gegrillt, wobei die würzigen Noten des Weins hervorgehoben werden. Pasta mit reichen Saucen: Kombiniert gut mit gefüllten Nudeln (wie Fleisch -Ravioli), begleitet von Tomaten oder Sahneaucen. Gebratenes Gemüse: Ausgezeichnet mit gegrilltem Gemüse wie Auberginen, Zucchini oder Paprika, die mit ihrer Frische harmonieren. Blaukäse: Eine mutige Paarung mit Käse wie Gorgonzola oder Roquefort, wo die Käseintensität mit Weinfrüchten ausbalanciert ist. Bittere Schokolade: Zum Nachtisch hebt eine schwarze Schokolade mit einem hohen Prozentsatz an Kakao -Kakao -Noten und Weingewürzen hervor.
