Bressia Profundo Blend
Weingut: Bodega Bressia
Provinz: Mendoza
Region: agrelo
Höhe: 970 msnm
Preis: €43.06
Reifung: 8 años
Jetzt kaufenBeschreibung
Deep begann in Argentinien in der Ära der "Assemblagen", Weine aus verschiedenen Sorten, die in unterschiedlichen Proportionen kombiniert wurden und einen einzigartigen, vollständigen und großen Definitionswein erzielten. Die Sorten, die es bestehen, sind Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die in der Abteilung Luján de Cuyo hergestellt werden und 10 Monate lang eine Zucht in französischen und amerikanischen Eichenfässern erfüllen. Deep wurde 12 Monate lang in Flaschen in unserer Cava aufbewahrt, um ihre Tannine zu modellieren und zu verfeinern, um einen eleganten, nicht zu sportlichen Wein mit einem sehr langen und unvergesslichen Ende im Mund zu genießen. Bressia Profundo Blend von Bodega Bressia
Verkostungsnotizen und Speisenbegleitung
Intensive rubinrote Farbe mit lila Tönen und hellen Reflexen, die seine Konzentration und Vitalität widerspiegeln. Komplexe und elegante Aromen mit Noten von schwarzen und roten Früchten (Brombeeren, Pflaumen, Himbeeren), begleitet von würzigen Details (Pfeffer, Nagel), Blumen (Veilchen) und Erhöhung von Nuancen in Eiche wie Vanille, Schokolade, Kaffee und leicht geräuchertem Touch. Sie können auch Mineral- und Kräuternotizen vorstellen. Ausgeglichener und strukturierter Eingang mit weichen und gut integrierten Tanninen. Es bietet eine seidige Textur, eine gute Säure und einen mittleren bis hohen Körper. Obstaromen verbinden sich mit Eiche, Schokolade und einer langen, anhaltenden und harmonischen letzten Noten. ErBressia Profundo Blend Es ist ein vielseitiger und strukturierter Wein, der dank seiner Balance zwischen Obst, Tanninen und Säure ideal ist, um eine breite Palette von Gerichten zu begleiten. Zu den Paarempfehlungen gehören: Rotes Fleisch: Perfekt für Schnitte wie Lenden, Chorizo oder gerösteter Argentinier. Seine Struktur und Tannine ergänzen die Saftigkeit und den Geschmack von gegrilltem oder gebackenem Fleisch. Lamm: Harmonisiert geröstetes oder gedünstetes Lamm, insbesondere wenn sie mit Kräutern wie Rosmarin oder Saucen mit Weinreduzierung begleitet werden. Empanadas: ideal für Fleisch empanadas oder intensive Aromen, da ihre Obst und würzigen Noten die Gewürze ausgleichen. Reife Käse: Kombiniert sehr gut mit harten Käse wie Parmesan, Gouda Añejo oder Manchego, die seine Eichen- und Obstnoten hervorheben. Pilzgerichte: Hervorragend mit Pilz -Risottos, Pilzen oder Fleischsaucen begleitet von Pilzen, da ihre irdischen und würzigen Noten ergänzt werden. Fettfisch: Sie können dank Ihres Körpers und Säuregehalts mit Lachs oder Thunfisch in Vorbereitungen mit reichen oder würzigen Saucen kombinieren. Pasta mit reichen Saucen: Es läuft gut zu Pasta, begleitet von Tomatensaucen, Ragú oder Boloñesa, wo seine Struktur die Umami -Aromen hervorhebt. Desserts: Sie können dank seiner Obst- und Vanillenoten Desserts mit bitterer Schokolade (50-60%) oder Desserts mit roten Früchten begleiten. Bressia Profundo Blend von Bodega Bressia
