A Corazón Abierto Malbec
Weingut: A Corazon Abierto
Provinz: Mendoza
Region: valle de uco
Höhe: 1280 msnm
Preis: €36.06
Reifung: 10 años
Jetzt kaufenBeschreibung
Dieser Malbec aus den Chacayes im UCO -Tal spiegelt die typische Region mit ihrer Frische, Fruchtintensität und Eleganz wider. Es ist ein Autorwein, der sich ausbalanciert und das Potenzial für Vormundschaft (ca. 5-8 Jahre) auszeichnet. A Corazón Abierto Malbec von A Corazon Abierto
Verkostungsnotizen und Speisenbegleitung
Intensive violette rote Farbe mit tiefen Tonalitäten und Rubinreflexen, die eine große Konzentration zeigen. Intensiv und konzentriert, mit Aromen von reifen Früchten wie CASIS, Himbeer, Pflaumen und Rosinen, begleitet von Mineralnoten (Graphit) und Marmeladenberührungen. Barrica Parenting bietet elegante Nuancen von Tabak, Gewürzen und gut integriertem Holz. Freundlicher und ausgewogener Eingang, mit festen, aber seidigen Tanninen. Es kombiniert die Dichte von schwarzen Früchten mit Mineralblättern, weichen Tabaknoten und Gewürzen. Es ist ein eleganter Wein mit guter Struktur, Komplexität und einem langen und anhaltenden Finale. ErA Corazón Abierto Malbec Es ist ein strukturierter und eleganter Wein, der ideal ist, um Gerichte mit intensiven Aromen und reichhaltigen Texturen zu begleiten. Zu den Pairing -Empfehlungen gehören: rotes Fleisch: Perfekt für Schnitte wie Chorizo -Deich, argentinischer Braten oder Lendenrand, bei denen ihre seidigen Tannine und Obstnoten den Saft des Fleisches ergänzen. Lamm: Harmonisiert geröstetes oder gedünstetes Lamm, insbesondere wenn sie sich auf Kräuter wie Rosmarin oder würzige Saucen vorbereiten. Reife Käse: Kombiniert hervorragend mit harten Käse wie Parmesan, Manchego oder Cheddar Añejo, wobei die Eichen- und Tabaknoten des Weins hervorgehoben werden. Empanadas: ideal mit Fleisch empanadas oder intensiven Aromen, da ihre Säure und Struktur die Gewürze ausgleichen. Pilzgerichte: Es passt sehr gut zu Risottos von Pilzen oder Pilzsaucen, da seine Mineral- und Landnotizen diese Aromen ergänzen. Intensiver Aroma -Fisch: Sie können Fisch als Lachs mit reichen Saucen begleiten, dank Ihres Körpers und Ihrer Komplexität. Pralinen und Desserts: Ihre reifen Obstnoten und Gewürze machen es zu einem guten Begleiter für Desserts mit bitterer Schokolade (50-70%) oder Desserts mit roten Früchten. Pasta mit intensiven Saucen: Gerichte wie Ravioli mit Boloñesa oder würzige Tomatensauce werden durch die Struktur und die Frische des Weins verbessert.
