Ainy Malbec 2024
€23.99 / Flasche (0.75 L)
(Preis pro Liter: €31.99 / L)
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Weingut: Chakana
Region: Valle de uco (paraje altamira)
Höhe: 1100 m.ü.M.
Volumen: 750 ml
Alkohol: 13.8 %
Säure: 5.47 g/l g/L
Beschreibung
Es drückt die andine Weltanschauung der Gegenseitigkeit aus, die von vorspanischer Zeit bis heute in indigenen Gemeinschaften praktiziert wird und auf der Tatsache basiert: „UM ZU EMPFANGEN, MUSS MAN ZUERST GEBEN.“ Weine, die von dieser alten Form des Austauschs inspiriert sind. Die Weinberge des Ayni-Anwesens liegen südlich von Paraje Altamira im Uco-Tal und wurden auf jungfräulichem, kalkhaltigem Boden, reich an Kies und einheimischer Flora, auf etwa 1.200 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt. Bergweine, komplex und mit tertiärem Charakter durch den Ausbau in deutschen Eichenfässern.
Verkostungsnotizen & Speisenempfehlung
Unser Ayni Malbec erscheint im Glas intensiv, mit einer purpurroten Farbe und hoher Tiefe. In der Nase bringt er seinen komplexen und eleganten Charakter zum Ausdruck, der an schwarze Früchte erinnert. Er tritt lebendig in den Mund ein, seine natürliche Säure ist spürbar, sein fruchtiges Profil, das an Johannisbeeren erinnert, vermischt sich mit Aromen von reiner Schokolade sowie Gewürzen und anhaltender Nachhaltigkeit. Deshalb empfehlen wir unseren Ayni Malbec jenen Gaumen, die Rotweine mit viel Körper und Komplexität genießen, ideal als Begleitung zu charaktervollen, etwas fettigen und würzigen Gerichten.
