Arlene Malbec y Cabernet Sauvignon 2019
€49.08 / Flasche (0.75 L)
(Preis pro Liter: €65.44 / L)
⏳ Auf Bestellung – Lieferung in 7-14 Tagen
Versand: Deutschland 6,99 € (kostenlos ab 12 Flaschen) • Übriges Europa 18,99 € PauschaleKein Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren. Alterskontrolle bei Lieferung • +info
oder schreiben Sie direkt an [email protected]
Weingut: Piattelli Vineyards
Region: Cafayate
Höhe: 1795 m.ü.M.
Volumen: 750 ml
Alkohol: 13.5 %
Beschreibung
Die Produktion der Arlene-Serie, unseres ikonischen Weins, erfordert höchste Sorgfalt bei allen Arbeiten, weshalb Wir kombinieren mehrere Vinifikationsstrategien. Beginnend mit dem Auswahl der Weinberge: Für Malbec wurde seitdem ein Weinberg ausgewählt dass die Blätterdachstruktur der Rebe die Trauben schützt extremer Sonnenschein, der seine Aromen beeinträchtigen kann. Der erste Schritt in der Produktion ist das Abbeeren, das in durchgeführt wurde manuell, Korn für Korn. Diese Aufgabe ist sehr langsam und teuer, aber Auf diese Weise bleiben die Beeren intakt und a Phänomen namens Kohlensäuremazeration, das sich verbessert deutlich die aromatische Intensität. Die Trauben werden platziert manuell in neuen französischen Eichenfässern unter Kontrolle Temperatur durch den Einsatz von Trockeneis. Dieser Wein wird in erstmaligen französischen Eichenfässern vergoren. Die Fässer werden geöffnet und dann mit den Trauben gefüllt, verschlossen und Die Mazeration erfolgt durch Drehen der Fässer auf Holzschienen. Die Die gesamte Mazeration beträgt 30 Tage. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang Französische und amerikanische Eiche. Die Gärung in Fässern ermöglicht die perfekte Integration von Frucht und Holz, Optimierung der Extraktion, Das Ergebnis ist ein sehr kraftvoller Wein mit weichen Tanninen. Am Ende des Abstellens in Fässern erfolgt der Schnitt mit einem Mindestanteil an Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, der ihn ergibt den nötigen Hauch von Komplexität und würzigen Aromen, die ihn abrunden diese wunderbare Mischung.
Verkostungsnotizen & Speisenempfehlung
Sehr tiefschwarze Farbe, Aromen von Tabak und schwarze Früchte. Im Mund ist er lang und seidig. Seine Säure sticht hervor und Frische am Ende des Mundes.
